モナドのこと 湯島・つる瀬のふのやき、ほのか
またまたお客さまからお年賀をいただきました。つる瀬のふのやき、ほのか。毎年春の訪れとともに、湯島天神の境内で行われている梅祭りに合わせたお菓子です。お麩の生地に、梅肉を入れたピンク色の砂糖と白砂糖をぬり、梅の模様を描いています。梅の香りがほ...
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