今月から発売されているフレデリック・カッセルのサクラスイーツをいただきました。
ピンクとグリーンの色合いが可愛らしいサクラ香るパイです。
香ばしく焼かれたパイ生地の中に、ピンク色のアーモンドクリームとグリオットチェリーが包み込まれています。サクサクした食感としっとりとしたクリーム、甘みを引き立てるほどよい塩気、とっても美味です♪
このパイは、昨年秋から始まったシリーズで、マロンとチョコレートが発売され大人気に。今回のサクラに続くのは、ピスタチオだそうで、そちらも気になります。
フレデリック・カッセル
銀座三越 B2F
03-3535-1930
［店長］
