以前から気になっていたピエール・マルコリーニの「10thアニバーサリー パフェ」。クリスマス前には長蛇の列ができていて、「寒空の下、店内に通されるころには、パフェ欲がゼロになっていそう」と横目で見ながら通り過ぎました。
ところがところが、今週、銀座に行ったついでにチェックしてみたら、待っているのは１組だけ！思わず並んでしまいました。
清涼感あふれるフランボワーズのソルベも結構でしたが、やはり下の方に埋まっているホワイトチョコの破片が入ったアイスは絶品です。甘味と酸味があいまって口福そのもの。
カプチーノのエクレアも味見して大満足のおやつタイムでした。
［仕入れ担当］
